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Congelamento da polpa de açaí: avaliação da virulência do trypanosoma cruzi na doença de chagas experimental aguda

A polpa de açaí é um rico suplemento alimentar muito importante para a região Norte do país. Desde 2005, o Ministério da Saúde tem notificado a ocorrência de microepidemias de Doença de Chagas Aguda, relacionando-as com a ingestão de polpa de açaí contaminada com o T. cruzi. Para avaliar a hipótese...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Barbosa, Rodrigo Labello, Dias, Viviane Liotti, Guaraldo, Ana Maria Aparecida, Franco, Regina Maura Bueno, Salgado, Andréia Ruis, Gimenes, Ana Paula, Corat, Marcus Alexandre Finzi, Pereira, Karen Signori, Schmidt, Flávio Luis, Alves, Delma Pegolo, Passos, Luiz Augusto Corrêa
Formato: Online
Lenguaje:portugués
Publicado: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) 2016
Materias:
T. cruzi
Virulência
Açaí
Congelamento
Congelamento da polpa de açaí
Acceso en línea:https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/simtec/article/view/10310
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