Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP
Introdução: Pacientes submetidos ao Transplante de Medula Óssea (TMO) podem ser acometidos por mucosite, uma complicação da terapia antineoplásica, na qual ocorre a depleção do trato digestório; tal agravo causa dor e disfagia; a fim de minimizar este desconforto, a Divisão de de Nutrição e Dietétic...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Lenguaje: | portugués |
| Publicado: |
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/simtec/article/view/11207 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| _version_ | 1874077729132904448 |
|---|---|
| author | Fagnani, Renata Giordano, Luciane Cristina Rosim Sundfeld Soares , Luísa Vono Silva , Karina Sartorato da Rocha Silva, Geane Janete Pimenta da Lima, Tiago Cristiano de Psaltikids, Eliane Molina Bachur, Luis Felipe Cardoso, Luis Gustavo de Oliveira Pacheco, Thais Cristina Faria Resende, Mariângela Ribeiro |
| author_facet | Fagnani, Renata Giordano, Luciane Cristina Rosim Sundfeld Soares , Luísa Vono Silva , Karina Sartorato da Rocha Silva, Geane Janete Pimenta da Lima, Tiago Cristiano de Psaltikids, Eliane Molina Bachur, Luis Felipe Cardoso, Luis Gustavo de Oliveira Pacheco, Thais Cristina Faria Resende, Mariângela Ribeiro |
| author_sort | Fagnani, Renata |
| collection | Portal de Eventos Científicos da UNICAMP |
| container_reference | Resumo dos trabalhos do SIMTEC Simpósio dos Profissionais da UNICAMP; v. 9 (2024): Tema: Múltiplas vozes na produção do Conhecimento - Eixo 4; e0240052 |
| description | Introdução: Pacientes submetidos ao Transplante de Medula Óssea (TMO) podem ser acometidos por mucosite, uma complicação da terapia antineoplásica, na qual ocorre a depleção do trato digestório; tal agravo causa dor e disfagia; a fim de minimizar este desconforto, a Divisão de de Nutrição e Dietética (DND) disponibiliza suco industrializado congelado em pequenos sacos plásticos transparentes, também conhecidos popularmente como “chup-chup”. Contudo, pacientes imunossuprimidos são mais suscetíveis a desenvolver diarréias infecciosas ocasionadas por microrganismos presentes na água e em alimentos, aumentando o risco de morbi-mortalidade. Objetivo: Normatizar a produção do “chup-chup” para minimizar a exposição dos pacientes imunossuprimidos aos microrganismos causadores de diarréias infecciosas. Metodologia: O processo de manuseio e armazenagem do “chup-chup” foi revisado e validado pelo Controle de Infecção Hospitalar. As fragilidades do processo foram pontuadas e a partir destas sinalizações, a equipe de nutricionistas elaboraram as normas de produção do “chup-chup”. Resultados: Descrito pela DND o Procedimento Operacional Padrão (POP) do “chup-chup” que especificou e uniformizou informações referentes a descrição da técnica, aos cuidados na produção, rotulagem, armazenamento, tempo de validade e descarte do produto manufaturado; com a finalidade de nortear as copeiras com relação às boas práticas preparo e armazenagem, como por exemplo de medida, o uso de água mineral, a qual é recebido o laudo microbiológico. Conclusão: Primordial averiguar periodicamente os processos assistenciais e dietéticos oferecidos aos pacientes da enfermaria de TMO, para mitigar a exposição de indivíduos imunossuprimidos a possíveis fontes de microrganismos causadores de danos à saúde desta população específica. |
| first_indexed | 2025-10-08T14:08:51Z |
| format | Online |
| id | ojs-article-11207 |
| institution | Universidade Estadual de Campinas |
| issn | 2525-5398 |
| language | por |
| last_indexed | 2026-08-19T21:01:29Z |
| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) |
| record_format | ojs |
| spelling | ojs-article-112072026-08-19T12:04:15Z Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP Fagnani, Renata Giordano, Luciane Cristina Rosim Sundfeld Soares , Luísa Vono Silva , Karina Sartorato da Rocha Silva, Geane Janete Pimenta da Lima, Tiago Cristiano de Psaltikids, Eliane Molina Bachur, Luis Felipe Cardoso, Luis Gustavo de Oliveira Pacheco, Thais Cristina Faria Resende, Mariângela Ribeiro Infecção hospitalar Transplante de medula óssea Saúde Estudos nutricionais Mucosite Introdução: Pacientes submetidos ao Transplante de Medula Óssea (TMO) podem ser acometidos por mucosite, uma complicação da terapia antineoplásica, na qual ocorre a depleção do trato digestório; tal agravo causa dor e disfagia; a fim de minimizar este desconforto, a Divisão de de Nutrição e Dietética (DND) disponibiliza suco industrializado congelado em pequenos sacos plásticos transparentes, também conhecidos popularmente como “chup-chup”. Contudo, pacientes imunossuprimidos são mais suscetíveis a desenvolver diarréias infecciosas ocasionadas por microrganismos presentes na água e em alimentos, aumentando o risco de morbi-mortalidade. Objetivo: Normatizar a produção do “chup-chup” para minimizar a exposição dos pacientes imunossuprimidos aos microrganismos causadores de diarréias infecciosas. Metodologia: O processo de manuseio e armazenagem do “chup-chup” foi revisado e validado pelo Controle de Infecção Hospitalar. As fragilidades do processo foram pontuadas e a partir destas sinalizações, a equipe de nutricionistas elaboraram as normas de produção do “chup-chup”. Resultados: Descrito pela DND o Procedimento Operacional Padrão (POP) do “chup-chup” que especificou e uniformizou informações referentes a descrição da técnica, aos cuidados na produção, rotulagem, armazenamento, tempo de validade e descarte do produto manufaturado; com a finalidade de nortear as copeiras com relação às boas práticas preparo e armazenagem, como por exemplo de medida, o uso de água mineral, a qual é recebido o laudo microbiológico. Conclusão: Primordial averiguar periodicamente os processos assistenciais e dietéticos oferecidos aos pacientes da enfermaria de TMO, para mitigar a exposição de indivíduos imunossuprimidos a possíveis fontes de microrganismos causadores de danos à saúde desta população específica. Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) 2024-11-21 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/pdf https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/simtec/article/view/11207 10.20396/simtec.v9.2024.11207 Resumo dos trabalhos do SIMTEC Simpósio dos Profissionais da UNICAMP; v. 9 (2024): Tema: Múltiplas vozes na produção do Conhecimento - Eixo 4; e0240052 2525-5398 por https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/simtec/article/view/11207/12021 https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/simtec/article/view/11207/11294 Copyright (c) 2024 Renata Fagnani, Luciane Cristina Rosim Sundfeld Giordano, Luísa Vono Soares , Karina Sartorato da Rocha Silva , Geane Janete Pimenta da Silva, Tiago Cristiano de Lima, Eliane Molina Psaltikids, Luis Felipe Bachur, Luis Gustavo de Oliveira Cardoso, Thais Cristina Faria Pacheco, Mariângela Ribeiro Resende https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | Fagnani, Renata Giordano, Luciane Cristina Rosim Sundfeld Soares , Luísa Vono Silva , Karina Sartorato da Rocha Silva, Geane Janete Pimenta da Lima, Tiago Cristiano de Psaltikids, Eliane Molina Bachur, Luis Felipe Cardoso, Luis Gustavo de Oliveira Pacheco, Thais Cristina Faria Resende, Mariângela Ribeiro Infecção hospitalar Transplante de medula óssea Saúde Estudos nutricionais Mucosite Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP |
| title | Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP |
| title_full | Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP |
| title_fullStr | Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP |
| title_full_unstemmed | Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP |
| title_short | Revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da Enfermaria de Transplante de Medula Óssea do HC UNICAMP |
| title_sort | revisão da técnica de produção de “chup-chup” oferecido aos pacientes da enfermaria de transplante de medula óssea do hc unicamp |
| topic | Infecção hospitalar Transplante de medula óssea Saúde Estudos nutricionais Mucosite |
| url | https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/simtec/article/view/11207 |
| work_keys_str_mv | AT fagnanirenata revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT giordanolucianecristinarosimsundfeld revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT soaresluisavono revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT silvakarinasartoratodarocha revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT silvageanejanetepimentada revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT limatiagocristianode revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT psaltikidselianemolina revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT bachurluisfelipe revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT cardosoluisgustavodeoliveira revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT pachecothaiscristinafaria revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp AT resendemariangelaribeiro revisaodatecnicadeproducaodechupchupoferecidoaospacientesdaenfermariadetransplantedemedulaosseadohcunicamp |
