Influe?ncia do consumo, a curto prazo, de diferentes fontes de a?cidos graxos sobre para?metros metabo?licos e de adiposidade de camundongos

O consumo de alimentos ultraprocessados é crescente, como a prevalência de sobrepeso e obesidade mundial. Porém, a curto prazo, o impacto de gorduras saturadas e ?3 é pouco explorado no contexto metabólico. Objetivo: Avaliar a influência de 3 dias de consumo de gorduras saturadss e poli-insaturadas...

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