Intensificando antimicrobianos naturais: complexos eletrostáticos de biopolímeros
Neste trabalho foram produzidas nanopartículas a partir da complexação eletrostática de biopolímeros (quitosana e gelana) visando intensificar a funcionalidade antimicrobiana destes compostos, criando uma alternativa ao uso de antimicrobianos sintéticos e nanomateriais inorgânicos. Os dados de conce...
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Online |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Campinas
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1385 |
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| author | Alencar, William Marinho Paulo de Picone, Carolina Siqueira Franco Silva, Nathalia C. C. Iacuzio, Raiza |
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| container_reference | Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP; n. 26 (2018): Congresso de Iniciação Científica Unicamp |
| description | Neste trabalho foram produzidas nanopartículas a partir da complexação eletrostática de biopolímeros (quitosana e gelana) visando intensificar a funcionalidade antimicrobiana destes compostos, criando uma alternativa ao uso de antimicrobianos sintéticos e nanomateriais inorgânicos. Os dados de concentração inibitória mínima (MIC) frente ao S. Aureus foram correlacionados com as propriedades físico-químicas (densidade de carga e tamanho). A formação dos complexos foi confirmada por FT-IR. As nanopartículas formadas apresentaram tamanho entre 110 e 350 nm e carga superficial de -16 a +30 mV, dependendo da proporção de biopolímeros utilizada. |
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