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Intensificando antimicrobianos naturais: complexos eletrostáticos de biopolímeros

Neste trabalho foram produzidas nanopartículas a partir da complexação eletrostática de biopolímeros (quitosana e gelana) visando intensificar a funcionalidade antimicrobiana destes compostos, criando uma alternativa ao uso de antimicrobianos sintéticos e nanomateriais inorgânicos. Os dados de conce...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Alencar, William Marinho Paulo de, Picone, Carolina Siqueira Franco, Silva, Nathalia C. C., Iacuzio, Raiza
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:	Nanopartículas Quitosana Antimicrobiano-natural.
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1385
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