Expectativa e realidade na aceitação e no perfil emocional no consumo de cervejas comum e puro malte
Compreender as respostas emocionais após o consumo de diferentes tipos de cerveja propicia importante diagnóstico para compreensão do papel dessa bebida para população. O objetivo do estudo foi avaliar a resposta emocional real e a expectativa emocional de consumidores assíduos de cerveja após o con...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Online |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Campinas
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/1890 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Compreender as respostas emocionais após o consumo de diferentes tipos de cerveja propicia importante diagnóstico para compreensão do papel dessa bebida para população. O objetivo do estudo foi avaliar a resposta emocional real e a expectativa emocional de consumidores assíduos de cerveja após o consumo de cervejas comuns e puro malte. Os participantes passarampor três testes: cego, orientado e invertido e responderam um questionário baseado no perfil EsSense. As amostras rotuladas como Puro Malte nos testes Orientado e Invertido, despertaram nos participantes um maior número de emoções quando comparadas com as amostras rotuladas como Comum. O mesmo vale para o perfil de aceitação.A marca da cerveja pode influenciar no perfil emocional e na aceitação do consumidor, se sobressaindo em relação aos aspectos sensoriais do produto. |
|---|---|
| ISSN: | 2596-1969 |
