Bertussi, M. L., & Bertussi, M. L. (2026). Contemporary configurations for the valorization of french cheeses: The Salers cattle breed as a quality attribute. Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Filosofia e Ciências Humanas.
Chicago Style (17th ed.) CitationBertussi, Mayra Lafoz, and Mayra Lafoz Bertussi. Contemporary Configurations for the Valorization of French Cheeses: The Salers Cattle Breed as a Quality Attribute. Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Filosofia e Ciências Humanas, 2026.
MLA (9th ed.) CitationBertussi, Mayra Lafoz, and Mayra Lafoz Bertussi. Contemporary Configurations for the Valorization of French Cheeses: The Salers Cattle Breed as a Quality Attribute. Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Filosofia e Ciências Humanas, 2026.