Perdas na cadeia hortícola: um estudo de caso sobre perdas no cultivo da alface
Esse estudo de caso teve como objetivo quantificar e identificar as causas das perdas no cultivo da alface, uma das hortaliças mais consumidas no Brasil. O estudo foi feito a partir de dados coletados em uma propriedade localizada no município de Paulínia/SP em duas estações anuais diferentes.
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Campinas
2019
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| Online Access: | https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2116 |
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