Cover Image

Perdas na cadeia hortícola: um estudo de caso sobre perdas no cultivo da alface

Esse estudo de caso teve como objetivo quantificar e identificar as causas das perdas no cultivo da alface, uma das hortaliças mais consumidas no Brasil. O estudo foi feito a partir de dados coletados em uma propriedade localizada no município de Paulínia/SP em duas estações anuais diferentes.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Murakami, Lais, Arraes, Nilson
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:	Alimento Estudo de caso Processo produtivo
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2116
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Manutenção: ferramenta que agiliza o processo produtivo, reduz gastos, minimizando impactos ao meio ambiente
by: Santos, Oldeny Costa
Published: (2016)

A eficácia dos Bancos de Alimentos de Minas Gerais no combate às perdas e desperdícios de alimentos
by: Tenuta, Natalia, et al.
Published: (2017)

Um estudo de caso do setor de suprimentos da FCA/Unicamp
by: Sallati, Noan
Published: (2020)

Quem fala por Platão em seus diálogos? um estudo de caso
by: Xavier, Dennys
Published: (2022)

Trabalho, educação e sociedade: a formação do trabalhador no âmbito da acumulação do capital
by: Previtalli, Fabiane Santana, et al.
Published: (2012)

Bovinocultura de corte e SAN: percepção de sustentabilidade de agentes da cadeia
by: Grigol, Natália Salaro, et al.
Published: (2019)

Cartografia do processo de implementação de cursos de pósgraduação nos centros e núcleos de pesquisas, um estudo de caso: LABJOR-NUDECRI
by: Camargo, Vera Regina Toledo
Published: (2016)

A relevância do local: convergências e divergências entre as abordagens sobre aglomerações
by: Tatsch, Ana Lúcia
Published: (2015)

Protocolo de higienização da coleção Marcos Lutz (Reabilitação do serviço de conservação e restauro da Biblioteca Octavio Ianni)
by: Neitzel, Adriana de Araujo, et al.
Published: (2024)

Identificação e análise dos fatores críticos de sucesso da certificação por indicação geográfica para produtores de café
by: Bellini, Felipe Bellodi, et al.
Published: (2018)

Processo de industrialização de steel frame utilizando sistemas de simulação como facilitadores no controle de materiais de obra
by: Abad, Henrique Pires, et al.
Published: (2019)

O debate marxista acerca da categoria “trabalho produtivo”
by: Marcatti, Amanda Aparecida, et al.
Published: (2016)

A cidade nas canções: sentidos de perda e pertencimento
by: Souza, Pedro
Published: (2011)

O “ET DE VARGINHA”: uma compreensão discursiva sobre o “caso”
by: Pereira, Diego Henrique
Published: (2018)

Intelectuais no mundo capes: heteronomia, razão mercantil e perda de sentido
by: Minto, Lalo Watanabe
Published: (2017)

Perspectives for the use of observational research in university library: a study in the collection of periodicals
by: Augusto, José Aparecido, et al.
Published: (2017)

Integração produtiva e acordos comerciais: o caso dos países da Aladi
by: Souza, Karla Sarmento Gonçalves, et al.
Published: (2016)

Sistema de marcação de caso em Terena (Aruak)
by: Cardoso, Valéria Faria
Published: (2017)

Multiculturalismo e educação inclusiva: contribuições da universidade para a formação continuada de professores de escolas públicas no Rio de Janeiro
by: Xavier, Giseli Pereli de Moura, et al.
Published: (2016)

As relações produtivo-comerciais no Sudeste Asiático e os impactos da crise econômica global
by: Matiuzzi, Bárbara, et al.
Published: (2019)

Sanitização de alface americana com água ozonizada para inativação de Escherichia coli O157:H7
by: Cavalcante, Daniel Augusto, et al.
Published: (2015)

Treinamento de força em circuito na perda e no controle do peso corporal
by: Guilherme, João Paulo Limongi França, et al.
Published: (2007)

Estudo das perdas auditivas progressivas e/ou de aparecimento tardio em lactentes com indicadores de risco
by: Ortolan, Daniele Stradioto, et al.
Published: (2018)

Castle Simões Lopes - a disregard with history and public money in Pelotas/RS
by: Torres, Ariela da Silva, et al.
Published: (2015)

Assentamentos rurais e geração de renda: posição social restringida, recursos socioculturais e mercados
by: Piccin, Marcos Botton
Published: (2015)

Avaliação comparativa de perdas em sistemas de abastecimento de água com base no balanço hídrico IWA: estudo de caso na bacia do PCJ
by: Carobeno, Camila, et al.
Published: (2019)

Parque distributivo de alimentos na cidade de Campo Grande: um estudo comparativo
by: Silva, Lucas Frazão, et al.
Published: (2016)

Conhecimento, Aprendizagem, Inovação e Proximidade Espacial: o caso do arranjo de máquinas e implementos agrícolas no Rio Grande do Sul
by: Tatsch, Ana Lúcia
Published: (2009)

Acompanhamento do desenvolvimento global de lactentes com indicadores de risco para perda auditiva
by: Ferreira, Milena, et al.
Published: (2019)

Digitalization and the reorganization of international production networks: otes about the Brazilian case
by: Introini, Marcelo, et al.
Published: (2023)

Morphosyntactic alignment in Matis (Pano)
by: Barbosa, Raphael Augusto Oliveira, et al.
Published: (2020)

A bravura do gosto
by: Hardt, Lúcia Schneider, et al.
Published: (2017)

A formação do capital social na América Central: violência política, repressão, dor e perda
by: Booth, John A., et al.
Published: (2015)

Brazilian cities: observation for intervention
by: Moreira, Daniel de Carvalho, et al.
Published: (2016)

Análise da produção sobre estudos de validação de intervenções de enfermagem: revisão integrativa da literatura
by: Figueiredo, Larissa Costa, et al.
Published: (2019)

Mycoplasma spp em amostras biológicas de animais de laboratório e cultivo celular: detecção por cultivo e reação em cadeia da polimerase (PCR)
by: Demolin, Daniele Masselli Rodrigues
Published: (2016)

Cultivo e manutenção em laboratório de Xiphophorus maculatus (Platy): dados preliminares
by: Murakami, Gabrielle, et al.
Published: (2019)

Qualidade das relações humanas no ambiente de trabalho
by: Scavacini, Taís Gonzales Lobui, et al.
Published: (2019)

Do Aglomerado Industrial ao APL: uma análise da indústria de confecções de Cianorte (PR)
by: Campos, Antonio Carlos de, et al.
Published: (2009)

Sistemas de preparo do solo e seus efeitos nas perdas de matéria orgânica e nutrientes
by: Daniel, Luiz Antonio, et al.
Published: (2016)