Avaliação do consumo alimentar de proteínas em idosos residentes na cidade de Limeira - SP
O objetivo do presente trabalho foi avaliar quantitativamente o consumo alimentar de proteínas na dieta de idosos participantes do programa de estratégia da saúde da família e residentes na cidade de Limeira-SP. Foram coletados dados sociodemográficos e de saúde de 157 idosos e o consumo de proteína...
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| Format: | Online |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Campinas
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2213 |
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| Summary: | O objetivo do presente trabalho foi avaliar quantitativamente o consumo alimentar de proteínas na dieta de idosos participantes do programa de estratégia da saúde da família e residentes na cidade de Limeira-SP. Foram coletados dados sociodemográficos e de saúde de 157 idosos e o consumo de proteínas nas refeições foi avaliado através da aplicação de um recordatório de 24 horas. O consumo inadequado de proteínas mostrou-se associado significativamente à variáveis sociodemográficas e de saúde. Faz-se necessário conhecer o consumo alimentar dos idosos, assim como identificar o estado nutricional desses indivíduos, para que haja direcionamento de políticas públicas e orientação dos profissionais no cuidado desta população. |
|---|---|
| ISSN: | 2596-1969 |
