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Avaliação da percepção de risco e benefício de consumidores em relação a alimentos ultraprocessados

Estudo transversal com o objetivo de identificar as percepções de risco e benefício dos consumidores em relação a alimentos ultraprocessados, na cidade de Limeira. Dividido em duas etapas, sendo a primeira quantitativa, a qual foram aplicados questionários contendo os alimentos mais consumidos pela...

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Main Authors: Azevedo, Vitoria, Cunha, Diogo da, Souza, Pryscila de, Marsola, Camila
Format: Online
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:
Alimentos ultraprocessados
Guia alimentar
Percepção de risco
Online Access:https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2281
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