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Análise de vida útil em prateleira de produto alimentício em embalagem comestível

Na atualidade estão sendo conduzidas pesquisas que permitem o aproveitamento de subprodutos com o objetivo de mitigar a poluição por excesso de resíduos, utilizando os mesmos para produção de energia, absorção de contaminantes da água e até para o desenvolvimento de alimentos. Desta forma, nesta pes...

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Bibliographic Details
Main Authors: Silva, Alax da, Almeida, Aloane, Silva, Beatriz da, Oliveira, Rafael de, Arias, Luna, Silva, Viviane, Soares, Isabela
Format: Online
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:
Amido
Gel
Subproduto
Online Access:https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2964
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