Análise tempo-intensidade múltipla: determinação de parâmetros direcionadores de preferência em geléias de morango tradicionais e light
Os consumidores estão cada vez mais informados sobre a importância de uma dieta saudável, com menor ingestão ou isenção de sacarose. Geléias são produtos de alto consumo entre crianças, adolescentes e adultos, sendo encontrados comercialmente com diferentes marcas. Em razão dos motivos expostos, o o...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Online |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual de Campinas
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/359 |
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