Vincenzo Campi e Bartolomeo Passarotti na construção de cenas da dieta renascentista italiana

O homem escolhe do que se alimenta – transforma comida em alimento através de práticas, técnicas e conhecimentos. Tal operação é fortemente regida por fatores culturais que flutuam no meio social. Em que medida ingerimos aquilo que satisfaz nossas necessidades fisiológicas em contrapartida às exigên...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Carvalho, Larissa Sousa de
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2013
Subjects:	Vincenzo Campi Bartolomeo Passarotti Renascimento Hist´´oria da alimentação
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/eha/article/view/4441
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