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Ações do Restaurante Universitário - Campus de Campinas: implantação pioneira do modelo de distribuição de refeições no enfrentamento da COVID-19

Introdução: Com a suspensão das atividades presenciais em 13/03/2020, a Divisão de Alimentação iniciou as alterações no modelo de serviços dos Restaurantes para minimizar a transmissão da COVID-19 e manter o fornecimento das refeições para as áreas essenciais. A redução no número de refeições gerou...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Lopes, Graciela Cristina, Paulo, Cassia Maria Leme de, Silva, Sandra Maidel Soares da, Paffrath, Alessandra Bortoletto Dimiras, Kikumoto, Maria Antonieta Jardine, Sakajiri, Chika Fukui, Turquetto, Carolina Murari Scarazzato, Oliveira, Josilene Lopes de
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2023
Subjects:	Restaurante Universitário Pandemia Covid-19
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/conpuesp/article/view/5131
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