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Influência do estágio de maturação na composição de compostos fenólicos e teor de açúcares em fruta-de-lobo (Solanum lycocarpum)

A fruta-do-lobo (Solanum lycocarpum St. Hill) é utilizada na medicina popular devido as suas propriedades anti-inflamatórias, atribuídas aos alcaloides, e hipoglicemiantes, atribuídas ao amido extraído do fruto verde. Entretanto, pouco se conhece acerca de sua composição de fenólicos e oligossacaríd...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Adani, Heloísa Banin, Pastore, Glaucia Maria, Pereira, Ana Paula, Angolini, Célio Fernando Figueiredo, Numa, Iramaia Angélica Neri
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:	Cerrado Oligossacarídeos HPAEC/PAD.
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/587
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