Silva, I. L., Hubinger, M. D., & Erazo, E. M. V. (2019). Estudo de estabilidade de emulsões estabilizadas por concentrado proteico de soro do leite produzidas por ultrassom. Universidade Estadual de Campinas.
Chicago Style (17th ed.) CitationSilva, Isabela Lima, Miriam Dupas Hubinger, and Eliana Marcela Vélez Erazo. Estudo De Estabilidade De Emulsões Estabilizadas Por Concentrado Proteico De Soro Do Leite Produzidas Por Ultrassom. Universidade Estadual de Campinas, 2019.
MLA (9th ed.) CitationSilva, Isabela Lima, et al. Estudo De Estabilidade De Emulsões Estabilizadas Por Concentrado Proteico De Soro Do Leite Produzidas Por Ultrassom. Universidade Estadual de Campinas, 2019.
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