Estudo da aplicação do sobrenadante de fermentação de Phaeosphaeria sp. para conservação de frutas

No que se diz a preservação de frutas, o desenvolvimento de meios alternativos ao uso de agrotóxicos são de crucial importância. Testes envolvendo o sobrenadante de fermentação do Phaeosphaeria sp. foram realizados sobre a contagem de bolores e leveduras de morangos, uvas e mamões. Três cepas de bol...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Gonzalez, Júlia Pereira Soalheiro, Bicas, Juliano Lemos, Kanemaru, Michel Yudi Shinkai
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:	Antimicrobianos Fungos Bioprocesso.
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/719
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!