Cover Image

Efeito da transição vítrea na estocagem de extrato de soja em pó em diferentes umidades relativas

O extrato de soja em pó tem sido alvo de diversos estudos por conta de seus compostos bioativos, sendo uns dos mais importantes os compostos fenólicos com ação antioxidante como as isoflavonas. Entre os benefícios das isoflavonas, destaca-se o auxílio na prevenção de certos tipos de câncer e doenças...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Martins, Juliana Piccoli, Kurozawa, Louise Emy
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:	Temperatura de transição vítrea Isoterma de sorção Estocagem Extrato de soja em pó Umidades relativas.
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/731
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Efeito da transição vítrea na estocagem de extrato de soja em pó
by: Olmos, Bruna Delamain Fernandez, et al.
Published: (2018)

Efeito da estocagem sobre o ácido 5-cafeoilquínico de polpa liofilizada de maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
by: Oliveira, Luiza de, et al.
Published: (2019)

Sistema de aquisição de dados para temperatura e umidade relativa com 4 canais de entrada
by: Morais, Leandro, et al.
Published: (2016)

Qualidade da intensidade de sinal com sensores sem fio em diferentes configurações de casa de vegetação
by: Salles, Paulo, et al.
Published: (2019)

Obtenção de extratos vegetais fracionados para aplicação na triagem de inibidores enzimáticos
by: Gasmenga, Rebeca de Freitas, et al.
Published: (2019)

Análise das variáveis que interferem no processo logístico de exportação da soja
by: Mendes, Samantha Freire, et al.
Published: (2019)

Caracterização microestrutural de compósitos Al-Cu-Si manufaturados pela metalurgia do pó
by: Caurin, Heloisa Fernandes Nunes, et al.
Published: (2019)

Análise descritiva de leite em pó utilizando perfil livre
by: Ricardo, Ana Paula D'Elia Vinhal, et al.
Published: (2016)

Transferência de calibração para correção do efeito da umidade na determinação de carbono orgânico do solo utilizando espectroscopia no infravermelho próximo
by: Giuseppe, Larissa Oliveira de, et al.
Published: (2019)

Efeito do processo de degomagem enzimática no rendimento e na qualidade do óleo de soja
by: Barbosa, Jonatas de Santana, et al.
Published: (2019)

Reestruturação produtiva e da rede urbana regional dos municípios do MATOPIBA: uma análise a partir do circuito espacial do complexo soja
by: Busca, Matheus, et al.
Published: (2019)

Técnico-funcionalidade de misturas de proteínas do soro de leite e da soja: impacto do tratamento térmico em suas propriedades interfaciais
by: Martha, Lara, et al.
Published: (2019)

Produção de pães enriquecidos com compostos bioativos da erva mate (Ilex paraguariensis)
by: Murari, Natalia Garcia, et al.
Published: (2019)

Estimativa dos índices de biomassa em lavouras de cana de açúcar para compor banco de validação de imagens obtidas através de sistema drone+radar
by: Artioli, Thiago, et al.
Published: (2019)

A atualidade dos conceitos de superpopulação relativa, exército industrial de reserva e massa marginal
by: Souza, Davisson de
Published: (2005)

Hygrothermal performance of masonry walls of residential buildings in a humid subtropical climate
by: Buligon, Liliane Bonadiman, et al.
Published: (2022)

Estratégias de manejo da irrigação baseadas em tensiometria
by: Vieira, André, et al.
Published: (2019)

Efeito da adição de Cu nas propriedades mecânicas da liga composicionalmente complexa MoNbTiW
by: Jacob, George, et al.
Published: (2019)

Estrutura e Autonomia Relativa: conceitos complementares
by: Pinheiro, Jair
Published: (2019)

Estudo das propriedades mecânicas dos compósitos de alumínio reforçado com silício (Al/Si) e alumínio reforçado com silício e zinco (Al/Si/Zn)
by: Favoretto, Renata, et al.
Published: (2019)

Foraminíferos e Bioestratigrafia: uma abordagem didática
by: Zerfass, Geise de Santana dos Anjos, et al.
Published: (2015)

RELATIVE AGE EFFECT ON PARTICIPANTS IN THE WORLD SWIMMERS OF WATER SPORTS BARCELONA 2013
by: Costa, Otávio Gomide, et al.
Published: (2015)

The syntactic-semantic structure of complex NPs and its influence on relative clause processing
by: Bezerra , Gitanna, et al.
Published: (2025)

Cláusulas relativas em pima bajo
by: Estrada Fernández, Zarina
Published: (2010)

Poetics of re-existences: entanglements between arts and anthropology in the Gaúcho Pampa
by: Ferreira, Eduarda Garcia, et al.
Published: (2026)

Evaluation of methods for measuring driving rain on buildings facades
by: Zanoni, Vanda Alice Garcia, et al.
Published: (2018)

Características físicas, químicas e sensoriais de doce de manga cremoso acrescido de farinha de okara
by: Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro, et al.
Published: (2015)

No campo da subjetividade
by: Mogilka, Maurício
Published: (2016)

Citizen laboratories in the federal universities of Brazil: innovation and social contribution in the citizen science scenario
by: Witt, Amanda Santos, et al.
Published: (2023)

Nominalização e classe de palavras em línguas indígenas do Brasil: uma perspectiva tipológica
by: Camacho, Roberto Gomes, et al.
Published: (2017)

A privação relativa e o ativismo em protestos no Brasil: uma investigação sobre o horizonte do possível
by: Mendonça, Clarice, et al.
Published: (2015)

Prosody prediction for arabic via the open-source boundary-annotated qur’an corpus
by: Sawalha, M. S., et al.
Published: (2021)

Análise quantitativa do processo de uma agroindustria
by: Aroca, Marcos, et al.
Published: (2018)

Political corruption in the era of transnational capitalism
by: Bratsis, Peter, et al.
Published: (2017)

A nominalização e as orações relativas no Asurini do Xingu (Tupi-Guarani)
by: Pereira, Antonia Alves
Published: (2010)

Secagem em leito de jorro do okara: influência dos parâmetros do processo sobre a qualidade do produto final
by: Scafi, Gabriel Alves de Oliveira, et al.
Published: (2019)

The production of “informality” in the era of digitization of production processes
by: Aillón Gómez, Tania, et al.
Published: (2022)

Influence of green walls on the thermal performance of social housing
by: Sousa, Luana Resende de, et al.
Published: (2020)

Marx's invaders: on the uses of Marxist theory and the difficulties of a contemporary reading
by: Heinrich, Michael, et al.
Published: (2014)

Number sense in children: meaning of numbers, relative magnitude and numerical sequence
by: Spinillo, Alina Galvão, et al.
Published: (2021)