Análise descritiva de leite em pó utilizando perfil livre
Perfil Livre ("Free Choice Profiling") é uma nova metodologia empregada na Análise Descritiva, muito importante por ser rápida, dispensando treinamento. Utilizando a metodologia do Perfil Livre foram avaliadas 5 amostras de leite em pó.
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| Publicado: |
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
2016
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| Materias: | |
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