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Análise descritiva de leite em pó utilizando perfil livre

Perfil Livre ("Free Choice Profiling") é uma nova metodologia empregada na Análise Descritiva, muito importante por ser rápida, dispensando treinamento. Utilizando a metodologia do Perfil Livre foram avaliadas 5 amostras de leite em pó.

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Bibliographic Details
Main Authors:	Ricardo, Ana Paula D'Elia Vinhal, Sousa, Ana Lúcia D'Elia Vinhal Ricardo de, Damásio, Maria Helena
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) 2016
Subjects:	Análise descritiva Perfil livre Leite em pó
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/simtec/article/view/8376
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