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Extração de óleo essencial e compostos fenólicos de limão Taiti (Citrus latifolia) usando CO2 supercrítico e líquidos pressurizados

O Brasil tem destaque no cenário mundial por ser um grande produtor de frutos cítricos, sendo um deles o limão Taiti. Na produção de suco desse fruto, ocorre a geração de bastante subprodutos, como casca e bagaço. A casca, em especial, apresenta alto conteúdo de compostos fenólicos com caráter antio...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Araújo, Talita, Martinez, Julian, Colleoni, Camilla, Barrales, Francisco
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:	Subproduto Composto fenólicos Antioxidantes
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/2252
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