Entre a temperança e a gula: a culinária e o cuidado em "A festa de Babette", de Karen Blixen

O entendimento do nutricionista sobre a complexidade do ato de comer é essencial para sua atuação. Assim, as atividades pedagógicas, aplicadas durante sua formação, que contribuam para compreensão de conceitos como comer, comensalidade, culinária e cuidado, tornam-se imprescindíveis. Nesse contexto,...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Minguzzi, Isabella Rodrigues, Oliveira, Julicristie Machado de
Format:	Online
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual de Campinas 2019
Subjects:	Alimentação Cultura Educação.
Online Access:	https://econtents.sbu.unicamp.br/eventos/index.php/pibic/article/view/634
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